Vis dažniau komercinės daryklos suteikia galimybę namų aludariams patiems išsivirti daryklos gaminamas alaus rūšis. Viena iš galimybių – rasti internete daryklos receptą ir pabandyti jį atkartoti. Kiti siūlo pilnai sukomplektuotus medžiagų rinkinius. Darykla Flying Dog iš Merilando, JAV, pradėjo platinti Flying Dog Stove Toppers rinkinius su visais reikalingais ingredientais komercinio alaus klonams išsivirti.
„Kaip daugelis aludarių, aš pradėjau nuo namų aludarystės“,- sako Flying Dog aludaris Matt Brophy. „Namų aludariai skleidžia craft alaus evangeliją per savo ir mūsų amatą, todėl manau jog daryklos turi būti atsakingos už namų aludarių bendruomenės skatinimą ir įkvėpimą.“
Planuojama išleisti 11 rūšių rinkinių, pirmasis – Imperinis IPA El Dorado. El Dorado apyniai yra prieinami labai ribotais kiekiais, ypatingai namų aludariams, bet tai idealūs apyniai IPA stiliaus alui virti. Rinkinys, rekomenduojamas pažengusiems namų aludariams, susideda iš kelių rūšių traiškyto salyklo, apynių, skystų mielių ledo maišelyje, skaidrintojo. Išeiga – apie 20 ltr. alaus, rinkinio kaina 55 doleriai. Komercinio Single Hop Imperial IPA El Dorado alaus stiprumas 10% alk.
Stove Toppers rinkinai bus išleidžiami kas mėnesį ir platinami tik tą mėnesį daryklos parduotuvėje. Rinkiniai nėra siunčiami, todėl susidomėję turės juos atsiimti Frederick mieste (arba rasti draugų tenai).
Pagal All About Beer
