Suomių mokslininkai suteiks naujus skonius lagerui

AlusŠimtmečius lager alaus gamybai buvo naudojami tie patys keli mielių kamienai, priešingai nei eliui, viskiui, vynui ar sidrui, kuriuose dėl plataus mielių padermių pasirinkimo galima išgauti įvairius skonio niuansus. Suomijos techninių tyrimų centre VTT buvo imtasi ambicingo projekto – sukurti hibridines lagero alaus mieles, kad būtų galima perteikti naujus skonius ir paspartinti alaus gamybos procesą. Skaityti toliau

Kategorijos: Įvairenybės | Komentarų: 0

Koks yra 175 metų senumo alus?

Seniausias alus

Foto: VTT Suomijos techninių tyrimų centras

2010 metais Baltijos jūros dugne netoli Alandų salų Suomijoje 50 metrų gylyje esančiose laivo nuolaužose narai rado 150 šampano ir kelis alaus butelius, datuojamus 1840 metais. Vienas alaus butelis iškėlimo į paviršių neišgyveno. Laikoma, jog tai yra seniausias alus kada nors rastas visame pasaulyje. Suomių mokslininkai ėmėsi chemiškai ištirti skystį rastuose buteliuose, norėdami įvertinti, kaip šis alus buvo išvirtas. Skaityti toliau

Kategorijos: Įvairenybės | Komentarų: 0

Airška sodos duona su Gineso alumi ir ruginiais miltais

Alaus duonaSodos duona – viena žinomiausių airiškos duonos rūšis. Praktiškai visi jos receptai panašūs, tačiau kai kas mėgsta dėti į ją razinų ar kitų serbentų arba kmynų. Šv. Patriko dienos proga mes siūlome alaus duonos receptą su klasikinės sodos duonos elementais. Skaityti toliau

Kategorijos: Receptai | Komentarų: 0

Alaus naujienos

Už Lietuvą, vyraiNaujienų daug (gal jau reikėtų sakyti, ragauto alaus daug), o pasidžiaugti beveik nėra kuo: alaus revoliucija Lietuvos dar nepasiekė. Kažkas kažkur šaudo, kas į dramblius iš timpos, kas į muses iš patrankos, tačiau pagrindiniai mūšiai lieka už horizonto. Skaityti toliau

Kategorijos: Degustacijos | Komentarų: 5

Kas naujo Kaziuko mugėje

Kaziuko mugėKaip ir kasmet, Kaziukas leidžia vilniečiams susipažinti su lietuviško „kaimiško“ alaus asortimentu. Kai kurios rūšys gal jau dešimtį metų lieka tos pačios, tačiau pasitaiko ir viena kita naujiena. Šiais metais alus nuo įprastų 8 Lt už litrą susiapvalino iki 2,5 € (8,63 Lt), na o Piniavos alutis prašė net 3 € (10,35 Lt). Gal už gerą alų ir nebūtų gaila… Skaityti toliau

Kategorijos: Degustacijos | Komentarų: 0

Innis & Gunn išvirė alų „Penkiasdešimt pilkų atspalvių“ garbei

50 žalių atspalviųDidelio susidomėjimo sulaukęs 2011 metų bestselerio „Penkiasdešimt pilkų atspalvių“ ekranizacijos debiutas nepaėjo nepastebėtas ir aludarių. Ažiotažu pasinaudojo škotų darykla Innis & Gunn, kuri pasiskelbė išvirusi alų „50 žalių atspalvių“. Skaityti toliau

Kategorijos: Įvairenybės | Komentarų: 0

Gžanec arba karštas alaus gėrimas

Grzanec

Foto: Sergej Pozhar

Žiema, spragsintis židinys, pledas ant kojų, komfortas ir namų šiluma. Grįžus šaltą žiemos vakarą, pavargusiam ir sustirusiam norisi sušilti, palįsti po antklode, išgerti karštos arbatos su citrina. Ir tik nedaugelis žino apie gynimąsi nuo šalcio gžanec pagalba. Skaityti toliau

Kategorijos: Receptai | Komentarų: 0

Budweiser reklama sujudino širšių lizdą

BudweiserKaip įprasta, šiais metais Budweiser ir vėl reklamavosi vienoje iš žiūrimiausių televizijos laidų JAV, Super Bowl varžybose. Skirtingai nuo kitų metų, kai už produktą kalbėdavo tik linksmi vakarėliai, mieli šuniukai ir didingi žirgai, šį kartą Budweiser nusprendė parodyti patį produktą. Tačiau be pagyrų dydžiui, spalvai, gėrìmo lengvumui ir auditorijai, Bud smarkiai užpuolė craft alų ir jo entuziastus. Ši reklama nepaliko abejingais nei vieno alaus mėgėjo. Beveik… išskyrus tuos, kas geria Bud :) Skaityti toliau

Kategorijos: Įvairenybės | Komentarų: 0

Alus gali apsaugoti smegenų ląsteles nuo pažeidimų

ApyniaiAlaus mėgėjai gali džiaugtis: vienas šio dievų gėrimo komponentas gali apsaugoti smegenų ląsteles nuo pažeidimų, kurie sukelia tam tikrus neurodegeneratyvinius sutrikimus, tokius, kaip silpnaprotystė ar Parkinsono liga. Tai, žinoma, nereiškia, jog turėtumėte tučtuojau keliauti į barą, skanduodami „alus saugo mus nuo Alzheimerio“, tačiau panašu jog šiuos komponentus verta tirti toliau, siekiant sukurti vaistus, leidžiančius išvengi ar sulėtinti tam tikras nervų ligas. Skaityti toliau

Kategorijos: Įvairenybės | Komentarų: 0

Alaus reklamos 2015 m. Super Bowl finale

Super BowlPuiku! Dabar jums nebereiks gaišti laiko žiūrint kvailo „futbolo“ rungtynes, tam, kad pažiūrėtumėte reklamą!

Budweiser: Lost Dog

Budweiser eilinį kartą naudoja savo nenugalimą kozirį: klaidesdeilus ir mažą šunelį. Nors istorija visiškai banali, žiūrovas tiesiog mėgaujasi Budweiserio mažyliais. Štai „nuostabios“ reklamos scenarijus:
1. Žavingas šuo
2. Taurūs žirgai
3. Draugystė tarp šuns ir žirgų
4. Pakartoti, jei reikia.

Skaityti toliau

Kategorijos: Įvairenybės | Komentarų: 0

Alaus metai: kas dieną po paveikslą aliejiniais dažais

Scott Clendaniel2014 metais dailininkas iš Aliaskos Scott Clendaniel pasižadėjo kasdien nutapyti po alaus paveikslą. Skirtingai nuo jūsų naujametinių pažadų: „po Naujųjų pradėsiu sportuoti“ arba „po Naujųjų laikysiuosi dietos“, vyras sugebėjo savo pažadą išpildyti. Visi 365 vaizdai patalpinti jo bloge, juos galima įsigyti. Skaityti toliau

Kategorijos: Įvairenybės | Komentarų: 0

Amerikiečių darykla grąžino medalį, gautą dėl teisėjavimo klaidos

Trinity BrewingNe taip dažnai nutinka, jog prestižiniame alaus konkurse laimėtas medalis tampa nemiela žinia. Wood and Barrel-Aged Beers festivalyje Čikagoje IPA stiliaus alus Easy Swinger iš Trinity Brewing su brettanomyces mielėmis ir brandintas prancūziško ąžuolo šardone statinėse pelnė sidabro medalį kategorijoje Wild Beer/Brett. Tačiau Jason Yester, daryklos savininkas, medalį grąžino atgal festivalio rengėjams. Skaityti toliau

Kategorijos: Įvairenybės | Komentarų: 0

Apsaugokite savo mėgiamiausią alų nuo neparankių draugų

Beer Bottle LockKaip apsisaugoti nuo draugų, kurie laikas nuo laiko pasirodo jūsų namuose ir pretenduoja išgerti keletą metų brandinamą brangiausią alų? Jei nebijote pasirodyti nesvetingais ir neplanuojate duoti „perlų kiaulėms“, pasigaminkite Beer Bottle Lock. Skaityti toliau

Kategorijos: Įvairenybės | Komentarų: 0

Lagunitas apkaltino Sierra Nevada etiketės panašumu

Lagunitas IPAKalifornijos teisme turėjo prasidėti kova tarp dviejų craft alaus ryklių: Lagunitas Brewing apklatino Sierra Nevada pažeidus jų prekinio ženklo teises. Pasak ieškovo, Sierra Nevada etiketė Hop Hunter IPA yra identiška Lagunitas IPA etiketei. Skaityti toliau

Kategorijos: Įvairenybės | Komentarų: 0

Islandų alaus darykla paėmė banginį už sėklidžių

Hvalur 2Pernai metais sulaukęs didelio populiarumo ir sukėlęs gyvūnų mylėtojų pasipiktinimą islandiškas Hvalur alus su banginių mėsa susilaukė antros versijos, šį kartą su banginių sėklidėmis. Skaityti toliau

Kategorijos: Įvairenybės | Komentarų: 0

Alus, kontroliuojantis jūsų kūrybingumo laipsnį?

Problem SolverPrieš keletą metų Ilinojaus universiteto Čikagoje profesorė Jennifer Wiley nustatė, kad kūrybingumo pikas vartojant alų būna, kai alkoholio koncentracija kraujyje pasiekia 0,75 promiles (0.075%). Tai yra ideali būsena problemų sprendimui, išradimams ir puikių idėjų generavimui. Skaityti toliau

Kategorijos: Įvairenybės | Komentarų: 0

Alus ūsų nebesušlapins

Whisker DamDėmesio, hipsteriai! Jūsų problemos išspręstos. Su Whisker Dam galite ramiai gerti alų, nerizikuodami palikti putą ant ūsų. Skaityti toliau

Kategorijos: Įvairenybės | Komentarų: 0

Subtilus Gineso gaminimo menas

1981-ųjų metų kalendoriui Guinness užsakė britų iliustratoriui ir dailininkui John Ireland sukurti dvylika paveikslėlių, įmantriai vaizduojančių kaip gimsta Guinness alus.

Sausis: Apynių skynimo Gineso laukuose metas Skaityti toliau

Kategorijos: Įvairenybės | Komentarų: 2

Alaus naujienos

DevyniaragioŠtai ir sulaukėm žiemos saulėgrįžos, kai diena po truputį ims ilgėti. Jos simbolis lietuvių pagonių tikėjime – elnias devyniaragis. Nuo priešpilnio mėnulio iki pilnaties – 9 paros, todėl jis vadinamas devyniaragiu. Švęsti, pradžiuginti vienas kitą pasitinkant grįžtančią Saulę ir atlikti asmenines apeigas kviečia ir Lietuvos aludariai. Skaityti toliau

Kategorijos: Degustacijos | Komentarų: 4

Spiegelau ir Bell’s pagamino specialią taurę kvietiniam alui

Amerikietiško kvietinio alaus ir witbier taurėPo sėkmingų ankstesnių craft alaus taurių pasirodymų: stoutui, bendradarbiaujant su Left Hand ir Rogue, bei IPA, kartu su Dogfish Head ir Sierra Nevada, Spiegelau stiklo meistrai suvienijo savo jėgas su Bell’s darykla iš Mičigano tam, kad sukurtų taurę kvietiniam alui. Skaityti toliau

Kategorijos: Įvairenybės | Komentarų: 1