BrewDog – alus pankams ir išsidarkiusioms blondinėms

BrewDogŠkotijos mieste Freizerburge 2007 metais buvo įkurta viena kontroversiškiausių daryklų Europoje, pasižyminti aukšta produkcijos kokybe ir iššaukiančiu aludarių elgesiu. James Watt, vienas iš mini daryklos Brew Dog įkūrėjų, teigia, jog idėja kilo iš nepasitenkinimo industriniu lageriu ir nuobodžiu eliu, dominavusiais Jungtinėje Karalystėje. Tuo metu iš 680 daryklų 676 virė visiškai nesiskiriantį alų. Geriausia, ką jie tada galėjo sugalvoti – atidaryti savo daryklą. Skaityti toliau

Kategorijos: Degustacijos | Komentarų: 0

Budžio alaus sodas

Buddy's Beer GardenBuddy’s Beer Garden – vienas iš 23 Warner Bros animacinių filmukų iš Looney Tunes serijos apie Budį. Filmukas buvo sukurtas 1933 metais, švenčiant alkoholio draudimo JAV pabaigą. Tikėsite ar ne, tais laikais multikai buvo kuriami ir suaugusiems, ir buvo rodomi kartu su dokumentika prieš filmo pradžią kino teatruose. Tai tipiškas to meto humoristinis animacinis filmukas, nebandantis moralizuoti, edukuoti ar būti tinkamu visoms amžių grupėms.

Kategorijos: Įvairenybės | Komentarų: 0

Stone Brewing iš JAV statys daryklą Berlyne

Stone BrewingAludariai iš Kalifornijos Stone Brewing apie ambicijas atidaryti daryklą ir bistro Europoje paskelbė prieš keletą metų. Dabar tai gali tapti tikrove – renovavimui ir daryklos įrengimui pasirinkta buvusi dujų gamykla Berlyne.

Apie 0,4 hektaro plote įsikurs darykla, pakavimo ir paskirstymo centras, Stone Brewing World bistro ir restoranas bei įmonės parduotuvė. Projekto kaina – apie 25 milijonus dolerių. Dešimta pagal dydį JAV alaus bendrovė siūlo savo fanams prisidėti prie šio įvykio. Skaityti toliau

Kategorijos: Įvairenybės | Komentarų: 0

Pihtla alus iš Saremos

Pihtla alusNors Estijos supermarketuose praktiškai tėra dviejų pagrindinių daryklų produkcija, kaip patys estai sako, „Suck You“ ir „Le Cock“, verta paieškoti ir kai ko įdomesnio. Vienas tokių pavyzdžių – Saremos saloje verdamas Pihtla alus.

Sakoma, jog Saremos alaus toks stiprus, kad retas vyras gali išgerti du bokalus vienu kartu. Aludaris Arvet Väli, jau 23 metai verdantis alų Saremos saloje, Pihtla kaime, esančiame apie 15 km nuo Kuresarės, teigia, jog šis alus nėra skirtas troškuliui numalšinti. „Jį reikia ragauti, išgeriant bokalą ar du per vakarą, bet ne daugiau.“ Alus verdamas tik iš salyklo, stiprumui išgauti cukrus nenaudojamas. Skaityti toliau

Kategorijos: Degustacijos | Komentarų: 2

Amerikos darykla išleido alaus seriją, skirtą futbolo čempionatui

 

Pipirai meksikietiškam alui

Wicked Weed Brewing darykla išvirė alaus seriją, skirtą Pasaulio futbolo čempionatui Brazilijoje. Alui panaudoti tradiciniai ingredientai iš įvairių pasaulio šalių, o visos 8 alaus rūšys pasirodo viena po kitos pagal Pasaulio taurės tvarkaraštį.

„Mane įkvėpė idėja, kad vienas įvykis suvienija visą pasaulį“,- sako Luke Dickinsonas, Wicked Weed aludaris. „Pasaulio taurė yra unikali galimybė parodyti pasaulio alaus stilius ir atšvęsti tai neįprastu būdu.“ Skaityti toliau

Kategorijos: Įvairenybės | Komentarų: 2

Neišpilkit alaus: 10 neįprastų patarimų likučiams panaudoti

Foto: Robert S. Donovan

Kiekvienas, kas rengė vakarėlį namuose, žino, apie ką mes kalbame. Visuomet atsiranda vienas ar keletas svečių, kurie palieka neišgertą alų taurėse ar buteliuose. Kitą dieną šis alus jau būna jau nebetinkamas gerti, tačiau jis gali pasitarnauti virtuvėje, jūsų baldams ar net kūnui. Skaityti toliau

Kategorijos: Įvairenybės | Komentarų: 0

Alaus naujienos

Astravo Legendinis

Vasara. Laikas aludariams parodyti, kaip jie paruošė namų darbus. Paruošė, tiesa, silpnokai arba iš viso pamiršo. Įdomių eksperimentų nesulaukėm, kaip sako kažkuri reklama, naujienos „akių negraužia ir nekelia bangų be reikalo.“ Skaityti toliau

Kategorijos: Degustacijos | Komentarų: 6

Ar alus gali būti prabangos prekė?

Geriantys išskirtinį alų žino, koks jis gali būti brangus. Vidutiniškai, retesnio alaus kaina viršija tradicinę apie penkis kartus. Vis daugiau žmonių linkę suteikti daugiau svarbos išskirtiniams pojūčiams, nei tenkintis paprastu komercinių gamintojų produktu. Ar tikrai prabangus alus gali būti lyginamas su BMW automobilių pasaulyje? Skaityti toliau

Kategorijos: Įvairenybės | Komentarų: 0

10 puikių ąsočių alui

Lietuvoje vis dar paplitę plastikiniai bambaliai, ir kai kurie barai išpūtę akis jums aiškins, jog į jūsų atsineštą trilitriaką alaus įpilti jie negali (o paprasčiausiai tiesiog tingi). Growler – stiklinis ar keraminis indas, naudojamas pilstomam alui Australijoje, JAV ir Kanadoje. Jie paprastai parduodami baruose ar daryklose craft alui išpilstyti. Jūs tiesiog atsinešate savo ąsotį, baras jį pripildo, ir galite ramiai mėgautis alumi namuose. Paprastai toks pripildymas kainuoja pigiau nei pirkti bokalą ar butelį. Mini daryklų o taip pat namų aludarystės populiarėjimas lėmė ir kolekcinių ąsočių rinkos atsiradimą. Skaityti toliau

Kategorijos: Įvairenybės | Komentarų: 2

Išrinktas geriausias namų aludarių alus

Aludarių taurėSavaitgalį vykusioje Aludarių taurėje 2014 alaus entuziastai išrinko geriausią alų. Jį išvirė namų aludaris Justas Vžesniauskas. Jau treti metai vykstančiame konkurse įvairiose kategorijose varžosi aludariai iš visos Lietuvos, pristatydami savo sukurtus receptus ir savo alų.

Nors dauguma ištroškusių piliečių vis dar skuba į artimiausią alaus barą ar parduotuvę, kai kurie yra linkę likti namuose, ir, užuot pirkę kas paruošta, savaitgalį praleidžia prie puodų tam, kad iš apynių, salyklo ir mielių išvirtų savo alų. Skaityti toliau

Kategorijos: Degustacijos | Komentarų: 1

Susipažinkite su alaus madų prognozėmis

Craft beer trendsAludarių kūryba neturi jokių ribų. Kurie bandymai geri, o kurie nevisai pavykę, parodys laikas. Tačiau anksčiau ar vėliau kyla klausimas: ką dar sugalvojus? Beer Syndicate siūlo Craft alaus madų prognozuotoją – aludariai tiesiog gali užkariauti pasaulį ir parduotuvių lentynas, pasirinkę siūlomą stilių ir ingredientus. Skaityti toliau

Kategorijos: Įvairenybės | Komentarų: 1

Kaip neprisigerti geriant

Jim Koch

Jim Koch

Kiekvienas, kas vienaip ar kitai susiduria su alaus gamyba, sulaukia nepasitikėjimo iš „neprofesionalų“. Jūs esate girti visą laiką, sako daugelis. Tai gali būti tiesa, bet tai nėra rekomenduojama. Alaus gamyba yra rimtas verslas ir su juo turi būti elgiamasi pagarbiai. Net jei neplanuojate gerti mažiau, bent jau reikėtų turėti atsakomybės ir supratingumo. Skaityti toliau

Kategorijos: Įvairenybės | Komentarų: 0

Alaus naujienos

Utenos ClassicJei aludariai sukrunta leisti naujas rūšis, keisti kailiukus ir visaip kitaip bando priminti, kad alus – puikus gėrimas vasarą, reiškia jau pavasaris. Nors kai kurie mano, kad geriausia reklama – žema kaina. Na, bet viščiukus skaičiuosime rudenį. Prognozuojama, jog šiemet alaus rinka Lietuvoje susitrauks apie 2,5% (pernai metų smukimas – 6,5%). Skaityti toliau

Kategorijos: Degustacijos | Komentarų: 5

Unikali taurė stoutui ragauti

Stout taurėPraėjus metams po sėkmingo išskirtinės IPA taurės pasirodymo Spiegelau stiklapūčiai, bendradarbiaudami su Left Hand Brewing Company (iš Kolorado) ir Rogue Ales (iš Oregono valstijos) pristato taurę, be kurios sunku bus apsieti stout stiliaus alaus mėgėjams. O jūs vis dar geriate iš paprastos taurės? Skaityti toliau

Kategorijos: Įvairenybės | Komentarų: 3

Neįkainojami patarimai, norintiems išvirti puikų alų

Alų senovės Lietuvoje mokėjo virti beveik kiekviename kaime, be jo neapsieita jokia svarbesne proga. Buvo daroma iš cukrinių runkelių, tarkuotų bulvių ir viso ko, kas pasitaikydavo po ranka. Todėl tikram lietuviui alaus virimas įrašytas genuose, ir nepabandyti išsivirti šio gėrimo namuose būtų tiesiog šventvagystė. Skaityti toliau

Kategorijos: Įvairenybės | Komentarų: 5

Tikros smegenys aluje: zombiai atrieda atidunda

WalkerKo tik išmanūs aludariai nesugalvoja dėti į alų. Kol kas nugalėtoju varžybose dėl keisčiausių ingredientų galime pavadinti Dock Street Brewery, bet tai, ko gero, ne pabaiga. Alumi su smegenimis darykla planuoja nudžiuginti Vaikštančių numirėlių (The Walking Dead) mylėtojus. Skaityti toliau

Kategorijos: Įvairenybės | Komentarų: 2

Kolkanonas su dešrelėmis ir Gineso svogūnų padažu

ColcannonPuikus airiškas receptas Šv. Patriko dienos proga – kiaulienos dešrelės su airiška kremine bulvių koše su spirgučiais ir kopūstais, pagardintas Guinness alaus padažu su karamelizuotais svogūnais. Originale šis patiekalas vadinasi Bangers ir Colcannon. Ir jei tiesiogiai verstume, būtų petardos su kopūstais :) Neišsigąskite, čia ne tos petardos, kur būna užvalgius raugintų kopūstų. Skaityti toliau

Kategorijos: Receptai | Komentarų: 2

Kaziukas. Ir vėl Kaziukas?

Karštas alusVėl. Ir vėl karkos, kraujiniai vėdarai, arklienos dešros ir pavytę rūkytos žuvys. Dėl arklienos dešrų nejuokaujame, buvo ir tokių, o dėl kraujinių vėdarų kainos turbūt juokavo patys prekeiviai (18 Lt/kg???). Bet Kaziukas nebūtų tradicinė lietuviška mugė be tradiciškai užlenktų kainų ir tradicinio lietuviško alaus. Skaityti toliau

Kategorijos: Įvairenybės | Komentarų: 3

Bum bum bum, kanapės su alum

Hamp beerVisų pirma norime pabrėžti, jog pingvi.com neplanuoja skatinti vartoti narkotikus (nors kai kas ir alkoholį linkęs vadinti narkotiku) ar kovoti už jų legalizavimą. Tačiau esame laisvo (ir nemokamo :) ) alaus šalininkai o tuo pačiu jaučiame pareigą informuoti apie naujienas ir tendencijas alaus pasaulyje. Bet kuriuo atveju mes nerekomenduojame šio alaus gaminti namuose, nebent jūs gyvenate ar planuojate praleisti savaitgalį Olandijoje, Urugvajuje ar Kolorado valstijoje JAV, kur kanapės legalizuotos. Skaityti toliau

Kategorijos: Įvairenybės | Komentarų: 0

NekNominate – nauja interneto manija

NekNominateDrąsa ir išradingumas – naujo alkoholinio žaidimo NekNominate, plintančio socialiniuose tinkluose, pagrindas. Žaidžiama estafetės principu: reikia nusifilmuoti vis labiau juokingesniu ar keistesniu būdu išgeriant alkoholio mišinį ir perduoti estafetę kitiems dviems dalyviams, metant jiems iššūkį atlikti tą patį. Nominuotieji turi 24 valandas savo NekNominate vaizdeliui nufilmuoti. Skaityti toliau

Kategorijos: Įvairenybės | Komentarų: 0