Piratai užsiima įdomiais dalykais: vieni apiplėšinėja laivus, kiti laužiasi į kompiuterius, treti dalyvauja politikoje ir išradinėja keistus gėrimus. Vienas iš tokių – 42 metų Fabricio do Canto, Piratų partijos narys, sujungęs du mėgstamiausius piratų gėrimus: alų ir matę – Pietų Amerikos augalo žolę, biologiškai vadinamą paragvajiniu bugieniu. Matė turi kultinį statusą hakerių tarpe, ji sukelia euforiją kaip šokoladas, yra antioksidantas kaip žalioji arbata ir kofeino dėka suteikia žvalumo.
„Piratų susitikimuose mes geriame Club-Mate (paskutiniu metu tapusį populiariu Vokietijoje limonadą iš matės ekstrakto) ir alų, todėl kilo idėja sujungti juos“,- sako pusiau brazilas Fabricio. Iš pradžių tai buvo lyg pokštas, bet vėliau šis reikalas buvo patikėtas aludariui Thorsten Schoppe, kuris išvirė pirmus 40 litrų alaus matės ar matės alaus, kaip jums labiau patinka. Gėrimo pavadinimas normalia transkripcija skaitomas kaip Pirate Cave Mier Bier, alkoholio kiekis 5,3%.
Fabricio do Canto, foto: Bruna Amaral
Partija propaguoja skaidrumą politikoje ir alaus virime. Suskaičiuotas kiekvienas išleistas euras, kiekviena etiketė turi savo qr-kodą, o vartotojai gali prisijungti prie internetinio forumo ir siūlyti savo spalvą, skonį, ar butelio dydį. Matės lapai gėrimui renkami rankomis ir gaunami tiesiai iš Brazilijos, Pietų Rio Grandės regiono.
Vokietijos Aludarių Asociacija teigia, jog toks alus prieštarauja „grynumo įstatymui“ ir turėtų vadintis alaus gėrimu į ką Fabricio do Canto ramiai atsako: „Tai ne Bier, tai Mier. Mišinys alaus ir matės.“ Fabricio neplanuoja praturtėti, jis netgi neturi patento, nors naujajam gėrimui pranašaujamas populiarumas, jau yra užsakyta 800 litrų alaus. Dalis būsimo pelno norima skirti etno-ekologiniams projektams Brazilijos miškuose, iš kur ir kilusi matė.
Pati matės alaus idėja nėra unikali, Brazilijos mikrodarykla DadoBier verda alų su mate Ilex (Ilex – lotyniškas bugienio pavadinimas), bet dabar šis gėrimas jau tapo internacionaliniu. Gal kas iš Atviro alaus susigundys pabandyti išvirti matės alų? 🙂
Būsite Berlyne, piratų alaus ieškokite Meta Mate bare.
Pagal Berliner Zeitung ir Berliner Morgenpost
Galiu prisipažinti, kad esu išviręs, tik jis neragautas stovi kampe.
Maždaug 3.7% stiprumo. Per pirminį ragavimą pasirodė neišreikštas skonis, todėl receptas nekartotas, bet kaip tik šiandien vakare paragausiu ir paviešinsiu receptą.