Foto: thebeerbarrel.net
Galbūt esate girdėję, jog alus nemėgsta keliauti. Keletas mokslininkų nusprendė patikrinti, ar ši teorija yra teisinga.
Keturi tyrėjai, kilę iš skirtingų šalių, 12 mėnesių keliavo po pasaulį rinkdami duomenis apie airiškąjį Guiness alų. Buvo atliktos 103 degustacijos (42 Airijoje, 61 kitur) 71-ame skirtingame bare. Aplankyti 33 miestai 14-oje valstybių.
Mėgavimosi alumi rezultatas buvo matuojamas 100 balų skalėje, ir jis buvo geriausias ne kur kitur, bet toje šalyje, kurioje alus ir buvo išvirtas, t.y. Airijoje. Gimtojoje šalyje Gineso vertinimo vidurkis buvo 74, kitose šalyse – 57.
Tyrimas publikuotas maisto mokslo žurnale Journal Of Food Science, jei norite susipažinti su visu tyrimu, teks susimokėti. Visgi, dėl kai kurių naudoto metodo ribojimų, šis tyrimą ateiktyje reikėtų tikslinti.
Keliauti metus ragaujant Guiness alų? Kur renka savanorius tokiam darbui? 🙂
Pagal: Hop Talk
