BrewDog – alus pankams ir išsidarkiusioms blondinėms

BrewDogŠkotijos mieste Freizerburge 2007 metais buvo įkurta viena kontroversiškiausių daryklų Europoje, pasižyminti aukšta produkcijos kokybe ir iššaukiančiu aludarių elgesiu. James Watt, vienas iš mini daryklos Brew Dog įkūrėjų, teigia, jog idėja kilo iš nepasitenkinimo industriniu lageriu ir nuobodžiu eliu, dominavusiais Jungtinėje Karalystėje. Tuo metu iš 680 daryklų 676 virė visiškai nesiskiriantį alų. Geriausia, ką jie tada galėjo sugalvoti – atidaryti savo daryklą.

Martin Dickie ir James Watt, kuriems tuo metu buvo 24 metai, įkurta darykla 2007 metų balandžio mėnesį jau pardavinėjo savo alų. Jis buvo verdamas mažomis partijomis, išpilstomas rankomis ir parduodamas vietinėse krautuvėlėse ar net tiesiai iš furgono.

Po keleto mėnesių baigėsi pinigai, ir daryklos ateitis pakibo ant plauko. Tačiau tuo pat metu keletas pavyzdžių, kuriuos jie buvo nusiuntę į Tesco, susilaukė dėmesio, o vaikinai sulaukė didelio užsakymo. Jo įgyvendinimui reikėjo skubios plėtros, tačiau jų bankas atmetė daryklos, kuri per šešis mėnesius atnešė tik nuostolius, paskolos prašymą. Aludariai nepasimetė ir nuėjo į kitą banką…

Dabar BrewDog turi naują daryklą, virš 200 darbuotojų, multimilijonines apyvartas ir eksportuoja alų į visą pasaulį.

James Watt ir Martin Dickie

James Watt ir Martin Dickie

Prie sėkmes istorijos daug kuo prisidėjo ir savotiškas daryklos įkūrėjų požiūris į visus reikalus bei provokuojantys marketingo triukai, įskaitant užrašus ant pakuočių, alų gyvūnėlių iškamšose, šunų aprengimą jūreivių kostiumais ar savo nuogų atvaizdų projekcijomis ant Parlamento pastato. „Jokių Carlingų! Jokių Tennentsų! (vert. – jokių šlamšturių). Jokių šotų! Jokių bullšitų – tiesiog geras sąžiningas alus.“ Tokiu šūkiu BrewDog atidaro savo barus ne tik Anglijoje, bet ir Brazilijoje, Švedijoje, Japonijoje.

Darykos pasirinktas anti-verslo verslo modelis „Akcijos pankams“ leido jiems pritraukti nemažai investicijų: antroji Equity for Punks II fazė uždirbo daugiau nei 2,2 milijonų svarų iš 5000 naujų akcininkų. BrewDog teigia, jog akcininkai gauna didžiulę grąžą, tame tarpe ir specialiais pasiūlymais, tokiais kaip nuolaidos iki gyvenimo galo jų baruose ar perkant alų on-line.

2012 metais BrewDog, daryklėlė su 85 darbuotojais, privertė Diageo, Britanijos multinacionalinę alkoholio kompaniją, valdančią prekių ženklus Smirnoff, Johnie Walker, Bayleys, Guinness ir kt. viešai atsiprašyti dėl „juodųjų technologijų“, naudotų alaus konkurso metu. Diageo pagrasino neremsiantis apdovanojimų konkurso, jei laimės BrewDog, todėl paskutinę minutę „Metų baro operatoriaus“ titulas buvo atiduotas kitam pretendentui. Diageo teko „išreikšti apgailestavimą dėl šio apgailėtino incidento“.

Žinomumą daryklai atnešė ir lenktynės su vokiečiais dėl paties stipriausio alaus titulo. Visgi, po 55 laipsnių The End of History pasirodymo BrewDog pasitraukė iš lenktynių: „Iššaldymo technologija pasiekė ribą, toliau stiprumą kelti galima nebent įpylus spirito, o tai jau neįdomu“,- teigia aludariai.

BrewDog sarkastiškai pažymi didesnius įvykius. Anglijos princo Viljamo vestuvių proga aludariai išvirė alų su viagra o Sočio olimpiados proga pasirodė antihomofobinis alus Hello, My Name is Vladimir su Putino atvaizdu etiketėje.

Smagu, kad alaus pankai jau ir Lietuvoje – kai kuriose padoriose alaus parduotuvėse galite nusipirkti BrewDogų Dead Pony Club, Fake Lager, Jack Hammer, Dogma, 5a.m. Saint, Hardcore IPA ir, žinoma, Punk IPA.

Punk IPABrew Dog Punk IPA
India Pale Ale, alk. 5,6%
Šviesios gintaro spalvos, lengvai drumstas, pasižymintis harmoninga apynių ir salyklo skonių harmonija. Tai kitoks India Pale Ale stiliaus alus, kuriame kartumas nėra dominuojantis… veikiau Brew Dog darykla bandė rasti alų, kurio aromatinės savybės būtų puikiai subalansuotos su skoniu.

5 a.m. Saint5a.m. Saint
Amber Ale, alk. 5%
Tai vienas lengvesnių Brew Dog daryklos produktų, kuriame nerasime intensyvaus apynių aromato ar kartumo… Rausvo gintaro spalva ir baltutėle puta pasižyminčiame aluje rasime lengvą karamelės aromatą, vaisišką apynių skonį su lengvu kartumu savyje.

Hardcore IPAHardcore IPA
Imperial/Double IPA, alk. 9,2%
Įsipylus šio alaus į taurę net nepagalvosite, kad tai kažkuo išskirtinis, ypatingas alus…. iki pirmojo gurkšnio…..
Škotiškas pragaras! Štai kokie žodžiai suskamba jo paragavus 🙂
Viską ką turi apyniai savyje – rasime šiame aluje…Ir dar daugiau! Nekukliai išsireiškia ir Brew Dog darykla: „Tai labiausiai apyniuotas alus, kadanors išvirtas Didžiojoje Britanijoje.“

Libertine Black AleLibertine Black Ale
Black IPA, alk. 7,2%
Tamsi apynių „bomba“! XXI amžiaus tamsusis elis! Jei nepabodo apyniai, o jie juk negali atsibosti jei mėgsti kartumą ir alaus aromatingum1….šis alus kaip tik Jums! Ką dar rasime šiame aluje? Kava, šiek tiek primenanti Stout stiliaus alų, tačiau puikiai subalansuota su apynių vaisiškumu ir neįkyriu, bet aiškiai jaučiamu alaus kartumu….

Mėgaukitės atsakingai 🙂

 

Kategorijos: Degustacijos | Įrašo nuoroda.

1 komentaras

  1. alaus snobas:

    RIMI taip pat prekiauja šiais gėrimais, bent jau trys rūšys tikrai yra.

Parašykite komentarą

El. pašto adresas nebus skelbiamas.