Aludarių kūryba neturi jokių ribų. Kurie bandymai geri, o kurie nevisai pavykę, parodys laikas. Tačiau anksčiau ar vėliau kyla klausimas: ką dar sugalvojus? Beer Syndicate siūlo Craft alaus madų prognozuotoją – aludariai tiesiog gali užkariauti pasaulį ir parduotuvių lentynas, pasirinkę siūlomą stilių ir ingredientus.
Iš tiesų, tai buvo balandžio pirmosios pokštas, tačiau nereikėtų stebėtis, jei vieną iš pasiūlytų prognozių pamatysite pardavime.
Štai keletas iš siūlomų alaus rūšių:
Mėlynių moliūginis elis, verdamas su lukumos vaisiais, miros derva ir brandinamas Grand Marnier Quintessence statinėse
Keliose statinėse brandintas angliškas mild elis su Florencijos citrinos žievelėmis, kiaulpienių medumi ir palaimintas Wu-Tang Clan grupės
Grand Reserve avižinis stoutas, išvirtas su rambutanu, juodosiomis sezamo sėklomis ir ąžuole mirkytais kviečiais
Kombučos Oud Bruin su kivano (afrikietiško agurko) vaisiais, mahalepi prieskoniais ir vandeniu iš jaunystės šaltinio
Muskato statinėse brandintas šviesusis amerikietiškas lageras, virtas su čipotle, egiptietiška kalendra ir fermentuotas su Brettanomyces Bruxellensis
Trapistų amerikietiškas šviesusis elis, verdamas su nesalykliniais kviečiais, gudobelės vaisiais ir citrinine verbena
Boizeno uogų amerikietiškas IPA, verdamas su Kadota figomis, sojų pasta ir palmių cukrumi
Trigubos dekokcijos amerikietiškas gintarinis elis, išvirtas su Teksaso persimonais, soja ir maišytas su Lindemans Cassis
75% košerinis Pietų Amerikos čičia elis, verdamas su rudąja nuga, durpiniu salyklu ir Kanados klevų sirupu
Prancūziško ąžuolo statinėse brandintas Kölsch kaimiškas alus, verdamas su Peru kakavos pupelėmis, angliškais irisais (tinka ir Kis-Kis iris) ir filtruotas per 24 karatų auksą
Sertifikuotas ekologiškas avižins stoutas virtas su karamelizuotomis morkytėmis, sezamo sėklomis ir sausai apyniuotas su žaliąja arbata
93% halal (leistinas musulmonams) senasis elis, virtas su ilgavaisiu agurku, pelynais ir fermentuotas skambant Šopeno noktiurnams Op. 9
Daugiau: Craft Beer Trends
Tas „93% halal“ prajuokino. 😀