Lietuvos prekybos centruose pasirodÄ— keletas ispaniÅ¡ko alaus rÅ«Å¡ių, nepraleiskime progos ir susipažinkime iÅ¡ arÄiau. IspaniÅ¡kas cerveza (isp. – alus), turi nekokiÄ… reputacijÄ…. IÅ¡ tiesų gal ir nÄ—ra taip, taÄiau ispanai turi dvi blogo alaus rÅ«Å¡is, ir jos parduodamos beveik 90% barų. (Beveik kaip Lietuvoje, tiesa?) VienÄ… iÅ¡ jų – San Miguel – jau galÄ—jote įsigyti Maximose. Kita, gazuota, dar blogesnÄ— rÅ«Å¡is už San Miguel – Cruzcampo. Ispanijoje baruose alus paprastai pilstomas vienos rÅ«Å¡ies, labai Å¡altas ir po 0,25 ar 0,33. Taigi, iÅ¡gÄ—rÄ™ prie baro "uno cerveza" galite keliauti į kitÄ… užeigÄ….
Alaus mÄ—gÄ—jai, manantys, kad alus privalo bÅ«ti tik iÅ¡ salyklo, apynių, mielių ir vandens geriau tegul neskaito ispaniÅ¡ko alaus sudÄ—ties…
Taigi, ragaujame.
[b]Estrella Damm[/b]
Tipiškas šviesus "supermarketo" alus, labai populiarus Barselonoje. Geriamas, bet nieko ypatingo. Neblogas troškuliui numalšinti. Išvirtas iš vandens, miežių salyklo, ryžių, kukurūzų, apynių ir E-405 stabilizatoriaus (propilenglikolio alginatas).
4,6% alk.
[img align=left]http://y.delfi.lt/norm/20625/1382417_A3DkVx.jpeg“ alt=““>[b]Estrella Damm Inedit[/b]
"Lig Å¡iol neregÄ—tas (inedit) alus!", "Sukurtas derinti su iÅ¡skirtiniu maistu!" – taip teigia reklaminiai alaus, pernai metais sukÄ—lusio triukÅ¡mÄ… maisto pasaulyje ir praplÄ—tusio alaus snobizmo ribas, Å¡Å«kiai. Estrella Damn, deÅ¡imtmeÄiais gaminusi tik Å¡viesų lagerį, nusprendÄ— pakliÅ«ti tarp iÅ¡skirtinių. Inedit – alus, sukurtas kartu su geriausio pasaulio restorano (theworlds50best.com) elBulli Å¡efais ir somelje. Keista girdÄ—ti, kad bandoma sukurti alų, derantį su maistu. Tai tas pats jog paskelbtumÄ—te ketinantys pardavinÄ—ti riekelÄ—m supjaustytÄ… duonÄ…. IÅ¡leista ne viena alaus ir maisto poravimo knyga, ir bendrai paÄ—mus alus daug lengviau suderinamas nei vynas.
Visgi šis alus netgi vertas tų 13 litų už 0,7 l butelį!
Tai miežių ir kvieÄių salyklo drumstas alus, minkÅ¡to skonio su intensyvia, bet ne per stipria, puikiai suderinta, kvapų puokÅ¡te. Nors rauginti kopÅ«stai ar vasabi nustelbtų subtilų Inedit aromatÄ…, jis idealus su laÅ¡iÅ¡a, tunu, riebiu sÅ«riu ar salotomis (sako, su Å¡paragais ir artiÅ¡okais taip pat). Pateikti Inedit derÄ—tų stipriai atÅ¡aldytÄ… vyno taurÄ—se.
SudÄ—tis: vanduo, miežių salyklas, kvieÄiai, apyniai, cukrus, prieskoniai (kalendra, apelsinų žievelÄ—s, saldymedis), antioksidantas – askorbo rÅ«gÅ¡tis.
Alk. 4,8%.
[img align=left]http://y.delfi.lt/norm/20625/1382413_TBnT07.jpeg“ alt=““>[b]A.K. Damm[/b]
Å is alus buvo sukurtas Å¡venÄiant Damm alaus daryklos įkÅ«rimo metines pagal senovinį originalų receptÄ…. 1876 m. Barselonoje vaikinas vardu August Kuentzmann Damm nusprendÄ— virti jam gerai žinomÄ…, bet vietinių nepažintÄ… alų. Taip, jis buvo ne katalonietis, bet tremtinys iÅ¡ Elzaso. Gandras Å¡io alaus etiketÄ—je yra elzaso simbolis; elzase susiduria prancÅ«zų ir vokieÄių kultÅ«ra, sofistiÅ¡kumas ir pragmatiÅ¡kumas. Toks yra ir Å¡is alus – lengvas ir charakteringas.
Vidutiniškas alus karštai vasaros dienai ar prie picos. Gražus butelis.
Sudėtis: vanduo, miežių salyklas, apyniai, mielės. Be priedų.
Alk. 4,8%.
A.K. Damm reklama: Vokiškas charakteris, prancūziška elegancija. Originalus elzasietiškas alus.
[img align=center]http://y.delfi.lt/norm/20625/1382419_ZZ5zUY.jpeg“ alt=““>
[img align=center]http://y.delfi.lt/norm/20625/1382421_5XK2m9.jpeg“ alt=““>
[img align=center]http://y.delfi.lt/norm/20625/1382411_aqOoYT.jpeg“ alt=““>
