Kategorijos archyvas: Receptai

Kai kurie dalykai tiesiog sutverti vienas kitam. Kaip pica ir alus. Ne paslaptis, jog lietuviai mėgsta ir vieną, ir kitą. Deja, savo alų ryžtasi pasigaminti ne visi, tačiau kepti picą bandė daugelis. Šv. Patriko dieną nusprendėme puikiai pažymėti Gineso alumi … Skaityti toliau →

Tikriausiai dažnam namų aludariui kyla klausimas, kaip panaudoti didelį kiekį salyklo atliekų po alaus virimo. Salyklo likučiai gali būti panaudoti gyvuliams šerti, jus galite juos kompostuoti, o taip pat panaudoti kaip kepinių receptų ingredientą. Tai kodėl gi nepabandžius salyklo atiduoti … Skaityti toliau →

Sodos duona – viena žinomiausių airiškos duonos rūšis. Praktiškai visi jos receptai panašūs, tačiau kai kas mėgsta dėti į ją razinų ar kitų serbentų arba kmynų. Šv. Patriko dienos proga mes siūlome alaus duonos receptą su klasikinės sodos duonos elementais.

Žiema, spragsintis židinys, pledas ant kojų, komfortas ir namų šiluma. Grįžus šaltą žiemos vakarą, pavargusiam ir sustirusiam norisi sušilti, palįsti po antklode, išgerti karštos arbatos su citrina. Ir tik nedaugelis žino apie gynimąsi nuo šalcio gžanec pagalba.

Puikus airiškas receptas Šv. Patriko dienos proga – kiaulienos dešrelės su airiška kremine bulvių koše su spirgučiais ir kopūstais, pagardintas Guinness alaus padažu su karamelizuotais svogūnais. Originale šis patiekalas vadinasi Bangers ir Colcannon. Ir jei tiesiogiai verstume, būtų petardos su … Skaityti toliau →

Nors fondiu (pranc. fondre – tirpti) – šveicarų patiekalas, ir su Airija turi nedaug ką bendra, visgi jo pagaminimui naudosime Guinness alų, o tai reiškia, jog galime tokiu būdu paminėti šv. Patriko dieną. Žinoma, tam, kad pasigamintumėte fondiu, nebūtina laukti … Skaityti toliau →

Dauguma amerikiečių niekad negers alaus Baltuosiuose rūmuose, tačiau namų aludariai jau gali pabandyti išsivirti prezidentinio alaus. Reaguodama į daugiau kaip 12 tūkst. alaus entuziastų peticiją o taip pat remdamasi Informacijos laisvės aktu (nors, tiesą sakant, Baltieji rūmai nėra šio akto … Skaityti toliau →

Anglų kalboje žodis „free“ turi keletą reikšmių. Jis reiškia laisvą, kaip Free speech – žodžio laisvė, ir nemokamą, kaip Free beer – nemokamas alus. Internete programinė įranga taip pat būna „free“ (ir ne free, žinoma). Free kaip nemokama (tarkim, Opera … Skaityti toliau →

Kovo 17 d., vieną kartą per metus, visa Airija nusidažo žaliai ir kviečia visus prisijungti prie linksmybių. Šv. Patriko diena dažniausiai asocijuojasi su Guinness alumi, bet tuo pačiu yra gera proga paragauti dar ir vienokį ar kitokį airišką patiekalą. Pernai … Skaityti toliau →

Viskas prasidėjo nuo apsilankymo Savas alus parduotuvėlėje. Čia, be kelių kilogramų sutraiškyto salyklo ir kitų niekų, moksliniais edukaciniais tikslais gavome viso salyklo asortimento bandinėlių, už kuriuos Marijui dar kartą sakom ačiū. Taigi, miežių salyklas alui, žinoma, tinka geriausiai. Tačiau kalba … Skaityti toliau →

Dažnokai pasitaiko pamatyti kažkokio stebuklingo įrenginio, pavadinto Alaus mašina, reklamas. „Alaus mašina galite patys sukurti pasaulinio lygio ir aukščiausios kokybės bei puikaus skonio savo alų – geriausią alų pasaulyje“, – skelbia Alaus mašinos tinklapis. Šį „alaus fabriką“ galima įsigyti už … Skaityti toliau →

O buvo taip. Vaikštinėdamas po parduotuves pastebėjau, jog arbūzams akcijos atrakcijos. Tai kaip nesugalvosi iš jo kažką pagaminti. Tiesa, prieš porą metų jau bandėme arbūziką impregnuoti degtine. O ši kartą gaminsime kriušoną, kurį kai kas pavadina punšu. Na, mūsų supratimu … Skaityti toliau →

Artėjant kovo 17 d., Šv. Patriko, Airijos globėjo, dienai ir Airijos nacionalinei šventei, linksmai pažymimai visame pasaulyje, pats laikas pagalvoti apie kokį nors airišką patiekalą. Savaime suprantama, su alkoholiu. Kaip suderinti smaližiavimą ir alų? Tortas, ko gero, būtų pats tinkamiausias … Skaityti toliau →

Kiekvienam alaus mėgėjui privalu bent kartą išsivirti savo alų (galbūt ne vienas jau yra taip padaręs). Egzotikos mylėtojai gali pereiti visą ciklą nuo salyklo malimo iki misos rauginimo. Aišku, viską daryti nuo nulio tikrai nelengva, bet pritingintys gali nusipirkti jau pusę atlikto darbo.

Skaityti toliau →

Normaliose šalyse, kur gyvena baltieji žmonės, kokteilis – skanus įvairių alkoholio rūšių mišinys, pagardintas sultimis, tonikais ir kitais pašaliniais elementais. Vartoja juos ne runkeliai, kuriems skaniau ryti degtinę purvinoje laiptinėje, bet giliai inteligentiški asmenys su tikslu ne tik prisilakti, bet ir pasimėgauti vaizdinėmis bei skoninėmis gėrimo savybėmis. Ir kai kokia buka durnė ims filosofuoti apie "taurius gėrimus" (tikriausiai mojito (skaityti kaip mochito) kiti kokteiliai joms nėra žinomi), nedaužykit jai snukio už tai, o pavaišinkite tikru, unikaliu savadarbiu mišiniu. Skaityti toliau →

Želė turbūt ne vienam asocijuojasi su gimtadieniu ar šiaip kokia nors vaikų švente. Tačiau užaugus jau retai pas ką gimtadieniuose ar vakarėliuose būna patiekiama želė. Pagalvojus, kam ta želė, juk dažniausiai susirenka žmonės pavalgyti, prisigerti ir nulūžti. Jei jūs manote, kad pabodo tokie baliai, tad siūlau jums pamėginti želė su alkoholiu. Manau, tikrai paįvairins jūsų vakarėlius. Skaityti toliau →

Turbūt jau ne vienas yra girdėjęs apie tai, o gal turbūt ir valgęs tokį arbūzą, bet pabandžiau ir aš, tai papasakosiu kaip ir ką darėm. Aišku neslėpsiu, kad pirma „paknisom“ truputėli internetą ir pasiskaitėm kaip žmones tai daro. Na čia tarp kitko. Pirma, aišku, reikia pasėti arbūzą, na aš neturėjau dirvos – tai pasėjau balkone. Ir iš tikrųjų nemaniau, kad kažkas iš to gausis, bet ėmė ir išdygo po to augo, augo ir išaugo. Skaityti toliau →